376:组织和运行大型虚拟活动的创造者与Stefani Pollack

比约克奥斯特罗姆:本播客由Clariti赞助。这是C-L-A-R-I-T-i.com。如果你是博主或出版商，如果你有自己的网站，Clariti就是你的中心。betway必威登录它真的是你的中心。这个地方可以让你更好地组织你的内容组合，它都在一个地方。所以，也许你一直在用电子表格或项目管理工具手动跟踪你的博客文章，或者也许你不确定你所做的优化，所以你做了betway必威登录一些修改，但你不确定这些是否真的在推动指针的移动。或者，我知道这对我们的团队来说是真实的，你花了数小时手动组织要更新的内容，或者在这个庞大的电子表格中跟踪它，这简直令人不知所措。又或者你只是不知所措，无法开始。这就是我们创建Clariti的原因。

比约克奥斯特罗姆:我们想要有一个工具，把所有关于出版和博客的最重要的事情集中到一个地方。betway必威登录现在包括WordPress数据，谷歌分析数据和谷歌搜索控制台数据。我们所做的就是把这些数据集中起来。所以你可以看到一个特定的内容，你可以看到所有不同的组成部分。流量。您可以看到有关关键字的信息。然后你可以看到关于帖子本身的信息。Clariti有两个领域。有筛选和理解内容的能力。我们称之为探索区。 So it’s a place for you to look holistically at your content and say, what does it look like? You can easily slice and dice and get a better understanding of it. And from there, you can create projects to improve your content.

比约克奥斯特罗姆:有时人们会说，“我进来后要做什么?”我首先应该关注的是什么?”它是一个非常强大的工具，但有时给出一些简单的例子是有帮助的。实际上这里有5个。我会一一讲解。对于任何注册了Clariti的人来说，你可以尝试这些作为你过滤和创建项目的第一种方法。第一点，入站链接，意思是你是否有从其他旧内容发布的新内容的链接?这是Pinch of Yum可以改进的地方。我们刚刚发布了一堆非常棒的两篇文章，我们需要浏览引用这些内容或可能引用这些内容并包含指向新内容的链接的旧帖子。因为现在我们没有链接到任何地方的新内容。 And Clariti really quickly surfaces any pieces of content that don’t have inbound links from other places.

比约克奥斯特罗姆:第二，链接破裂。有时我们发布了一篇内容，五年过去了，其中的一个链接现在已经断开了。它可能是你自己网站上的一个内部链接，指向某个地方，可能是你更改了URL或删除了一篇文章，也可能是其他地方。它可能是一个外部链接。您可以很容易地查看Clariti内部损坏的链接，并创建项目来修复这些链接。

比约克奥斯特罗姆:第三，标注你的内容。在WordPress中，你可以创建一个分类，而分类通常是站点内的公共场所，人们可以去那里浏览该分类下的不同内容。但有时在内部给内容贴上标签是有帮助的。以《Pinch of Yum》为例，我们为每一个内容都贴上了标签，并在其中添加了分步教程。您还可以对赞助内容和编辑内容进行标记。你可以快速回顾一下，很好，在过去的一年里，我做了多少个赞助内容?或者我一般有多少赞助内容的文章?

比约克奥斯特罗姆:第四，找到一篇缺少元描述的文章。元描述是要包含的重要部分，因为它是谷歌应该显示什么，或者当有人搜索关键字时它应该显示什么结果的建议。谷歌并不总是显示元描述，但最好的做法是填写它，有时我们会忘记这么做。所以你可以浏览你的所有内容，并看到任何部分内容缺少元描述。

比约克奥斯特罗姆:第五，找到所有H1不止一个的内容。H1是头文件。H1s的最佳做法是你通常只需要其中一个，但有时我们会忘记这一点。我们正在编辑一个项目或编辑一篇文章，我们添加了一个H1，技术上它应该是H2或H3。所以有了Clariti，你可以快速过滤，然后说，嘿，给我看任何多于一个的东西，比如两个加H1s。你可以创建一个项目，进入这些内容，把H1s变成H2s或h3。以上只是快速使用Clariti并从中看到价值的五个例子。如果你有兴趣注册并成为Clariti的用户，可以登录clariti.com/food，为播客听众提供第一个月5折的优惠。这是C-L-A-R-I-T-I.com/food，第一个月可享受5折优惠。感谢Clariti团队对本期播客的赞助。

比约克奥斯特罗姆:你好,你好。这里是美食博客专业播客。必威游戏betway必威登录我叫比约克。今天我们和Stefani Pollack进行了一次对话，她将讲述在很久很久以前，尤其是在互联网时代，她是如何创建一个名为Cupcake Project的网站的。她为什么要创办这个网站，以及她是如何深入到建立一个网站的细节中，并从中获得成功，并最终转变为一家代理公司，或者发展到包括代理公司在内的众多业务，这背后有一个很好的故事。她当时经营着两家公司，一家是Cupcake Project，另一家是Instagram和Instagram增长相关的代理公司。小蛋糕项目和她的商业伙伴斯科特(Scott有一个名为GrillinFools的Instagram账号)拥有超过150万粉丝。“纸杯蛋糕计划”本身就有91.2万粉丝，在录制这段录音的时候，这真是不可思议。有一部分是关于纸杯蛋糕计划的开始。

比约克奥斯特罗姆:我们还谈到了她的数字营销机构专注于Instagram的增长，以及她认为目前在Instagram上增加粉丝的成功方法，以及她认为真正有效的一些建议和技巧。然后我们将谈论一个她称为烘焙节的在线虚拟活动。她将讲述她是如何做到这一点的，它看起来像什么，他们用什么工具来运行这个活动。我们将讨论人们如何在没有大量追随者的情况下做类似的事情，以及如何在商业和商业决策上具有战略性以及如何将追随者的想法与建立企业分离开来。这并不总是你所需要的。所以在这个播客采访中，我们有很多不同的角度。这些都是非常有趣的东西，我认为你肯定会从中得到一些宝贵的东西，并应用到你自己的业务中。那么让我们开始面试吧。Stefani，欢迎来到播客。

斯蒂芬妮·波拉克:谢谢。谢谢你们邀请我。

比约克奥斯特罗姆:我们会谈谈你在烘焙节的工作，但在那之前，我想听听你是什么时候开始上网的。那是在博客、社区建设和在线活动成为现betway必威登录在的样子之前。他们看起来很不一样。让我们回到那个时刻，你发表的第一篇博文。betway必威登录

斯蒂芬妮·波拉克:当然。我开始写博客，就像你betway必威登录说的，很久以前，2007年。事情是这样的，我有一些好朋友和我谈论一场婚礼。他们的婚礼即将到来。他们在谈论纸杯蛋糕，以及在婚礼上吃这些纸杯蛋糕要花多少钱。所以我说，“好吧，我给你烤纸杯蛋糕。”但我这辈子从来没烤过纸杯蛋糕。

比约克奥斯特罗姆:但你会说，不会那么难吧?

斯蒂芬妮·波拉克:我想，这些人会说不。于是他们答应了。我是一个非常认真对待事情的人，所以我想，“如果我要为某人的婚礼做蛋糕，我最好能非常擅长烘焙蛋糕。”于是，在他们结婚前的9个月里，我开始每周都做纸杯蛋糕，让他们品尝所有不同的口味。然后我开了这个博客，纸杯蛋糕计划，纯粹是为了让他betway必威登录们留下他们喜欢和不喜欢的纸杯蛋糕的留言。

比约克奥斯特罗姆:哦,有趣。太棒了。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。这就是一切的开始。他们是唯一读到这本书的人。我早期的评价是这个纸杯蛋糕的味道是A，外观是F。类似这样的事情。

比约克奥斯特罗姆:那是在2000年

斯蒂芬妮·波拉克:七。

比约克奥斯特罗姆:七。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。

比约克奥斯特罗姆:所以你有没有想过，好吧，婚礼就要举行了到那时我就不会在网上发布这些了?在你看来，这是"蛋糕计划"的高潮吗，还是你知道它会继续下去，成为自己的东西?

斯蒂芬妮·波拉克:几个月后，我意识到这不仅仅是他们的婚礼。当我看到人们开始阅读它的时候，我非常兴奋，我非常投入，我开始研究如何让它成长。不一定要成为我的全职工作，就像它最终变成的那样，只是想看看我能让多少人看这个，会发生什么?

比约克奥斯特罗姆:是的。所以你现在有一些不同的东西在工作中。所以你开始了，而且很快，我感觉到你是那种一旦你深入研究某件事，你就会真正深入研究的人。所以蛋糕,对吧?你仅为100%。但在这个过程中，下面的子项目就像，“哦，我在网上发布东西。我开始订婚了。让我们深入探讨一下。我怎样才能搞清楚如何把它做得更好并发展壮大呢?”由此，你在多个领域都取得了成功。 You have almost a million followers for Cupcake Project on Instagram. You have the blog itself. But you also have two other areas. A digital marketing agency as well as a virtual event. So can you talk about in your online event community ecosystem what the different components of it are?

斯蒂芬妮·波拉克:是的,当然。一切都是从博客开始的，然后发展成了社交媒体，就像你提到betway必威登录的。当我的社交媒体刷屏了我的Instagram，当我有了成千上万的粉丝时，我开始收到很多关于如何在社交媒体上发展的问题。所以我和一个在烧烤领域的博主合作。betway必威登录他是@GrillinFools, Scott Thomas。他帮我走到了现在的位置。于是我们两个人一起创办了Build Digital Marketing。我们所做的就是提供课程教人们如何在社交中成长。但很快情况就发生了变化，因为我们教人们怎么做，但他们不按我们说的做，然后他们就开始抱怨。所以我们想，“我们没有时间做这个。 It’s frustrating.” And so what we started doing was just managing social media for people. We’re like, “We’ll take this off your hands. We’ll do it. We know you don’t have time to do it because you’re doing 500 other things.” And so we started doing social media management, specifically on Instagram.

比约克奥斯特罗姆:你现在发现了什么对增加Instagram粉丝很有效的方法?

斯蒂芬妮·波拉克:现在全是卷轴了。我的意思是所有的时间。它的视频。你只需要做视频。现在的不同之处在于，和我们刚开始的时候有很大的不同，我们刚开始的时候有很多重新利用的病毒式内容这是非常有效的。现在原创内容比病毒式传播内容、视频和没有过度制作的东西做得更好。它只是自然的。

比约克奥斯特罗姆:是的。把它和我认为很多人对Instagram的看法进行对比是很有趣的，我认为Instagram是一张非常精致、近乎完美的照片，然后发布出来。这是…我不知道。六七年以前。你应该比我更清楚。但这也给人留下了一点后遗症。就像我想象的那样，如果是一个高中朋友，你已经8年没见了，你回到他身边，你会说，“等等。你完全改变了。你已经不是我高中时认识的那个人了。”无论好坏。 I think it depends on who you ask. Feels like Instagram’s very similar where if you haven’t been in it, your idea of it was what it was five years ago, you’d come back and you’d be like, oh my gosh, this is a completely different platform. So within reels, you said original content, meaning you as the creator or whatever your creative looks like are going in and you’re creating a reel and you’re not trying to find another viral piece of content or some meme that you’re repurposing. You’re just going and authentically, genuinely recording you and then maybe doing a little bit of editing, keeping it tight, and then publishing it as a reel. Is that essentially what you’re saying?

斯蒂芬妮·波拉克:是的。是的,没错。当我说原创内容时，我的意思是与馆长相反。

比约克奥斯特罗姆:明白了。是的。是的。是的。

斯蒂芬妮·波拉克:我认为策展真的很为人们服务，现在让我们想出一些东西，不需要……它可以非常非常简单和原始，就是这样。这是很好的做法。

比约克奥斯特罗姆:如果是简单而原始的，你认为吸引人们的是什么?

斯蒂芬妮·波拉克:我觉得这是真的。我认为是真正的卷轴。这些都是有关联的，对吧?所以只要有人看到了就会说:“哦，是的，我可以做这个。”或者“哦，是的，我经历过这个。”这将赢得人们的支持。

比约克奥斯特罗姆:是的。你有没有发现你的客户，如果他们在之前的Instagram版本中取得了成功，这是一个艰难的过渡，还是你觉得他们非常灵活，愿意做出改变?

斯蒂芬妮·波拉克:我认为这是一个非常艰难的转变，因为许多品牌没有必要的资金、能力和预算来创作内容。所有这些。因此，让品牌商参与到内容创造中来是很困难的。

比约克奥斯特罗姆:是的。这是有意义的。还有一个关于代理方面的问题。因此,builddigitalmarketing.com。你认为理想的客户是什么样的?因为我相信很多人听到后会说，有人帮我从战略上考虑如何发展我的Instagram账号，这听起来真的非常非常好。你会不会有这样的人，你会说，嘿，理想情况下，我们正在寻找一个可能与我们合作的人?

斯蒂芬妮·波拉克:是的，我认为应该是在某种程度上已经建立了自己的人。我们和很多小公司合作，这是我们的主要客户。但它必须是一个愿意变通的人，愿意给我们他们创造的内容，让我们巧妙地处理这些内容，或者愿意把事情交给我们，然后说，“好吧。你负责这个项目，为我们创造内容。”

比约克奥斯特罗姆:是的。酷。这就是建立数字营销。专注于Instagram，你就有了小蛋糕计划。还有烘焙节。你能谈谈这一点吗?我们将会更深入地讨论这个问题。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。所以烘焙节起源于疫情。整个过程中，所有人，除了我所接触的烘焙界，都没有人聚在一起。通常会有很多不同的烘焙表演，全年都有烘焙活动在那里，烘焙师们可以与品牌见面，可以彼此见面，获得灵感，学习新技术，技巧和技巧，所有这些都没有发生。所以我和一群Instagram上的烘焙朋友在Instagram上聊天，我们在想，“我们能做什么?我们怎样做才能把大家团结起来呢?”我的朋友达伦·福克斯有了这个想法。他说"我们来个虚拟活动吧"于是我和他联手创办了烘焙节。烘焙节是一个虚拟的活动，面向各种技能水平、各种主题的烘焙师。 So a lot of baking events are just for cakers or just for cookiers. They’re very specific if you’re in that world. But this is beginners to advanced level and it’s hands on baking classes. And then it’s also baking business classes. So people who want to grow a baking business can take classes there. And then there’s opportunities to network and opportunities to meet brands and all of that good stuff.

比约克奥斯特罗姆:是的。我岳父是一名医生，他必须参加这些继续教育课程，有时这些课程都在好地方，你可以去那里旅行。但我想他们也有电子版的。对于我们的空间，我想了很多。如果你在网上发布内容，我们没有任何必要的要求。但我认为这一理念仍然适用于继续教育。你如何继续发展你的手艺，做得更好，确保你理解它?听起来就是这样，里面不仅有烘焙相关的内容，如果你是烘焙行业的，这里还有课程和内容。两者都有。

斯蒂芬妮·波拉克:完全正确。完全正确。这是生意和烘焙课的结合。所以我们一开始并不知道我们的用户是谁。我们只是抛出了这个想法，结果是参加我们活动的人中有60%左右都是这样或那样的小企业主。

比约克奥斯特罗姆:就你个人而言，你有你所描述的三个不同的关注领域，三个不同的业务。你是如何分配这些时间的?在一天的时间里实现负载平衡是怎样的呢?因为我认为你可以在其中任何一个项目上花费大量的时间。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。真的很棘手。我不会说我是这方面的高手。我是那种一心一意，一次只做一件事的人。所以我想说，我现在花了75到80%的时间在烘焙节上，因为这是孩子的事。它最需要关注。是我正在种的那棵。构建数字营销是自己运作的。我有一个很棒的团队，所以我和我的团队一起工作，确保每个人都在完成任务，争取新客户，诸如此类的事情。但这并不需要太多的努力。 And Cupcake Project is there. It’s earning passive income from the ads that are on there, but it’s not a top priority. It’s a money maker, but it’s not something I have to spend a lot of time on.

比约克奥斯特罗姆:是的。作为一个创作者和一个企业主，这对你来说是什么感觉?因为我认为任何听到这段话的人都会看到你的纸杯蛋糕项目，你有多年的经验，你有将近100万的追随者，我认为这对人们来说是非常值得的。他们会说，“我会把我所有的时间都花在建立和发展这个东西上。”你可能会花所有的时间来建造和种植它。我也有同感，因为我个人或集体和另一个人，有想要追求的想法。一部分是关于商业的战略决策，但很大一部分是你作为一个创造性的人被吸引到哪里去了你的精力去了哪里?那么当你有一个很好的东西你也有一个好主意你知道这个好主意可能很棒你也有一个好东西的时候你的决策过程是怎样的呢?你如何平衡你所关注的决策?

斯蒂芬妮·波拉克:哦，这是个好问题。我觉得你说对了。我认为对我来说，这是我获得最大乐趣的地方。我学到了很多新东西。对我来说，学习就是我的动力。学习和尝试新事物，并让它们发挥作用。所以我认为，通过举办这个虚拟活动，我感到非常兴奋。这是全新的东西。我喜欢社区建设，这是一个真正的机会。所以这是现在最能激励我的东西。

比约克奥斯特罗姆:学习就是获得一项新技能。我想他们称之为心流。流动的状态听起来对吗?那个人，他的姓很长，我从来都发不对音。霍莉，我都不打算试了。但他做了很多关于心流的研究。当你在工作的时候，时间过得比平时快。我想起了高中时的自己。我上了一门摄影课，我们有一个黑房间，感觉我是在1920年长大的。

斯蒂芬妮·波拉克:所以很久以前。

比约克奥斯特罗姆:好像那是很久以前的事了，从很多方面来说都是。但我只记得走进去冲洗照片，感受这种流动的状态，你忘记了时间。当我出来的时候，我感觉我在里面呆了20分钟，我可能在里面呆了两个小时。但当你在做那种感觉的工作时，感觉有多好。它会吞没你，你会迷失其中。我觉得听到你们的讨论让我很受鼓舞，因为作为创造者和企业主，决策的一部分是商业决策优化，但很大一部分是围绕你正在做的工作进行优化，找到最适合你每天的工作。听起来你在烘焙节的很多方面都做到了这一点。那么第一次活动是什么时候?听起来新冠疫情是它的出发点。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。我们的第一届活动是2021年5月，2022年5月举办了一次，现在我们的第三届活动将于10月8日举行。

比约克奥斯特罗姆:明白了。谈谈这个吧。让我们先从参与者的角度来谈谈。如果我要参加这个，我能期待什么呢?然后让我们从幕后的角度来谈谈。你是怎么做到的?那么对于有兴趣参加的人来说，他们能期待什么，虚拟活动的后勤是什么样子的?

斯蒂芬妮·波拉克:当然。我认为很多人在参加虚拟活动时，会期待两件事中的一件。他们认为要么只是一个Zoom会议，因为这是他们习惯的，要么很多人在Facebook群组中进行虚拟活动。所以人们期待Facebook的情况。但我们的完全不一样。它非常身临其境。我们的事件发生的是，当你登录时，这是一次登录，你会看到一个启动画面，向你展示整个事件中发生的一切。我们有四节课是同时进行的，所以你可以选择你想上哪一节课，你不需要提前决定。所以你只要去上课，如果你不喜欢，你可以去上别的课。不管你喜欢。

比约克奥斯特罗姆:这就像一个会议，他们会有会议。你有四个不同的房间。

斯蒂芬妮·波拉克:完全正确。

比约克奥斯特罗姆:你可能会在上面坐一会儿然后决定，嘿，我要去看另一个。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。你甚至可以像在会议上一样在走廊里闲逛，因为我们有小的网络桌，可以弹出视频聊天。所以如果你愿意，你可以在那里视频聊天，和那里的人聊天。你想要什么都行。然后我们有一个虚拟市场，基本上就是你去参加现场活动时会看到的摊贩摊位，对吧?

比约克奥斯特罗姆:是的。

斯蒂芬妮·波拉克:它们是桌子的图片，周围有小椅子，你可以从椅子上看到每张桌子上有多少人。当你点击它时，它就会打开，你可以和供应商交谈，问问题，了解他们，然后我们就可以从每个参与的人那里获得购物折扣。所以这是一个假日购物的好地方。

比约克奥斯特罗姆:酷。太棒了。举个供应商的例子，你能谈谈它是什么样的吗?这是一家公司的人。如果你和某些供应商合作。坐在他们的电脑前，但当你登录时，他们看起来就像在桌子前，你可以点击，然后你就在……是Zoom吗?极速和那个小贩的对话?

斯蒂芬妮·波拉克:是的。就像变焦。这就像视频聊天，最多可以有10个人和你在一起。大家都在问问题，互动。举个例子，Bob 's Red Mill是赞助商，他们会出现，你可以向Bob 's Red Mill的人询问关于无谷蛋白烘焙的问题。你可以问他们一些问题。

比约克奥斯特罗姆:酷。哦,太好了。在课堂上，你说要关注烘焙或烘焙的艺术和技巧方面，但也要关注经营实体店的业务，在线经营，所有这些。商业方面的内容有多广泛?

斯蒂芬妮·波拉克:我们的节日活动在10月8日，我们有七节课。所以在5月份的大型活动中，我们有40节课，所以我们能够涵盖更多的话题。这期节目是关于节日烘焙的。我们有很棒的饼干装饰师展示饼干装饰和蛋糕装饰。如果你想要一些简单、美味、完美的基础食物，我们还有一些简单的假日食谱。我们还有商务课，比如如何提高价格?现在用品更贵了。你们能提高价格吗?你如何在社交媒体上营销并发展你的业务?诸如此类的事情。

比约克奥斯特罗姆:烘焙课的虚拟部分你是怎么做的?是在厨房里有多个摄像头的人吗?

斯蒂芬妮·波拉克:是的。他们有两个摄像头。所以你可以给食物一个特写，你可以看到他们的脸。然后我们会提前把所有的材料寄出去，这样参与者就可以打印出来并购买他们想要的材料，如果他们要参加现场活动的话。我们的很多学生都是现场参与的。最酷的是，有了我们正在使用的技术，我们可以把它们显示在屏幕上。所以如果他们想展示他们正在做什么来提问，他们可以向老师展示，写下他们正在做什么。但如果他们不想看现场直播，他们可以用事后的录像来做。

比约克奥斯特罗姆:酷。现场是否有制作人员负责切换镜头?这是一个非常详细的问题，但我很好奇它是如何工作的。

斯蒂芬妮·波拉克:不。我们没有一个制作人。我们全程只有两个摄像头。

比约克奥斯特罗姆:哦,我明白了。现在说得通了。整个过程都在进行。你们可以看到。所以这并不像一个人来回切换。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。现在我们有……我的意思是，如果你从技术角度来说，我们每个班都有主持人，他们实际上是演员，他们非常了不起。所以他们让课堂继续进行，保持它的乐趣，他们是管理评论和我们的演讲者的东西，他们不需要阅读评论和诸如此类的事情。

比约克奥斯特罗姆:这就像在一个典型的会议上，你会有一个MC，但一直都是那个人。所以他们在做解说。我猜这是针对烘焙专业的课程，不一定是商务课程，甚至也不一定是商务课程?

斯蒂芬妮·波拉克:为他们所有人。当你在Instagram上直播或做其他事情时，人们一直盯着屏幕试图阅读评论，我们不希望他们这么做。所以我们的主持人所做的就是处理评论，让人们上台提问。

比约克奥斯特罗姆:酷。太好了。让我们来谈谈幕后的事情。你是如何做到这一切的?是否存在可以用于虚拟活动的平台?

斯蒂芬妮·波拉克:实际上有很多不同的平台。在大流行期间有很多人出来了。所以我们最终选择了Airmeet，我们对此非常满意。这是一个很好的平台。我们很幸运，我不知道听众们是否听说过AppSumo，但AppSumo为企业家们提供了这些很棒的交易。所以我们在Airmeet上从AppSumo获得了一笔不错的交易。这就是我们使用的平台。

比约克奥斯特罗姆:太棒了。是的。AppSumo在平台上提供了大量折扣。很多时候这是一种终身合作，如果你能够为自己感兴趣的平台找到一款游戏，你便能够从中获利。Airmeet能做所有的事情吗?它处理支付，它安排出席者，它允许你发邮件?是所有东西都在一起吗?

斯蒂芬妮·波拉克:当我们第一次使用Airmeet时，它不允许用户通过Airmeet购买机票。后来他们又添加了这个功能，但它并不能做到我们想要的所有功能。所以有很多不同的技术要做才能让会议成功，我们一直在想。幸运的是，我丈夫是个程序员，所以他可以帮我做这些事情，但我们用Eventbrite做票务销售，用Mailchimp发邮件，然后我们有一堆zap和zap把所有东西连接起来，这样就可以工作了。

比约克奥斯特罗姆:你能谈谈Zapier的高水平吗?并不是说你一定是那个连接它们的人，但也许你就是。但这是如何工作的，为什么在这种情况下它是有用的?

斯蒂芬妮·波拉克:我不知道该怎么形容它。基本上它的作用就是把一堆软件连接在一起。所以我们把它用在很多不同的方面。假设你在Eventbrite上买了票，Zapier就会把你的信息录入到电子表格中。然后它会把你的信息输入Mailchimp，这样你就在我们的邮件列表中，它会把你和买票的人标记在一起。然后它连接到Airmeet。Airmeet知道你有票，所以你可以登录Airmeet，这样你就可以去参加活动。所以它只是把所有东西连接在一起，让它平稳运行。

比约克奥斯特罗姆:是的，当你开始使用它的时候，所有不同的事情都可能发生，甚至是电子邮件，你可以，如果你有一封电子邮件，你可以转发给Zapier, Zapier可以查看它是否传入，它可以提取信息，并把它带到Slack或其他什么地方。所以这是一个非常强大的工具。那么在营销方面呢?你去哪里找人报名参加这个项目?是通过纸杯蛋糕计划吗?你是否与其他有影响力的人合作推广它?我好奇的另一个问题是你如何知道如何为这样的活动定价?

斯蒂芬妮·波拉克:这是两个非常好的问题。第一个问题是我们如何吸引人们来这里。有趣的是，我在“蛋糕计划”上的观众，虽然人数很多，但我很难说服他们来参加烘焙节。因为就像我说的，很多来参加烘焙节的人都是小企业主。纸杯蛋糕项目的人，我想大部分都是家庭烘焙师。他们可以在烘焙节上学到很多东西，但我认为他们只是不认为这是他们想要投资的东西。有趣的是，他们并不是我最大的受众。我们所做的就是把说话的人，当成有影响力的人。我们选择那些知名度很高，有大量受众的人，然后我们给他们销售佣金，或者给他们额外的报酬。所以最终效果非常好。 So most of our attendees do come through our speakers and through our brands that are partnering with us telling us about it. And also just media exposure like you’re doing here.

比约克奥斯特罗姆:播客。

斯蒂芬妮·波拉克:播客。

比约克奥斯特罗姆:我喜欢的一件事是，我认为这是一个很好的提醒，你是独一无二的，因为你通过纸杯蛋糕项目拥有大量的观众，你也有与代理商合作的经验，然后你也建立了这个活动。但我认为有一点值得指出的是，我认为有时人们会陷入这样一种思维模式:我需要有一大批追随者才能在网上创作东西。这很好地提醒了我们，有很多创造性的方法可以让你在不需要首先建立观众群的情况下建立一个成功的企业。我认为，如果你先建立一个受众群体，然后利用这个受众群体的追随者来推广某些东西，那就容易得多了。但重点是要专门与已有用户的人合作，找到一种与他们保持一致的激励方式，说:“嘿，如果你……”

比约克奥斯特罗姆:无论是更传统的附属关系。“如果你推荐某人，你就能获得一定比例的注册。”或者不是说你在做这个，但你可以做赞助内容。你可以付钱给某人，然后说，“嘿，如果你谈论这个活动，我们会付钱给你。”看看能不能得到回报。所以当你这样做的时候，你是在用传统的联属方式来做吗?你会说:“嘿，你可以从中分成。”可能要看个人和公司的情况。如果是，你是怎么做到的?是通过Eventbrite吗?他们是否有能力做会员推荐或你必须建立另一个Zapier?

斯蒂芬妮·波拉克:所以那是一场噩梦，但我们确实为我们的上一个活动做了。我们给演讲者提成，这不是Eventbrite内建的。所以基本上都是定制编码。是的。会搞坏了。我的意思是，我们可以给人们特殊的链接，然后把它关掉，让一切都能工作，但我们发现这并不简单。

比约克奥斯特罗姆:我认为这对很多事情都是正确的，当你看着它的时候，你会说，“嘿，这是……”甚至我的猜测是这个事件本身，你有了这个想法，这个想法是在一个非常高的水平上，如果你在5万英尺的高空，你会说，“我认为这是一个相对简单的想法。我们想让人们以虚拟的方式聚在一起上课。”然后当你开始放大，我认为这对几乎所有的企业都是真的，当你到达25000英尺，然后你就像，“好吧，我们需要给与会者发邮件，我们需要处理付款，他们可能需要登录。”然后你再次放大，然后你会想，“我们想让有影响力的人和说话的人来推广它。”你一直放大，当你一直往下看的时候，你会发现这里有所有这些不同的元素和成分。

比约克奥斯特罗姆:这让我想起了很多，有一本书叫，我想我这里有。奥斯汀·克伦的《像艺术家一样偷窃》。我们可以在播客中链接到它，但它叫做“项目的生活”。林赛和我经常谈论这个问题，我会试着描述一下。它本质上是一个小图形，从顶部开始，就像，这是有史以来最好的想法。然后随着时间的推移，它就会依次下降，实际上这比我想象的要难。这不是很有趣。下面这个点是灵魂的黑夜。然后它开始往外走一点，然后它就像，没有我想象的那么糟糕。这一切都很顺利。 But it’s this idea of you start out at this really high point and then when you get into it, when you get down to the details of it, it’s actually really hard. Do you feel like that applied in this scenario or did your business experience previously set you up to know that stuff is complicated?

斯蒂芬妮·波拉克:哦不，完全是那样的。我的意思是，在我们的第一个活动中，在我们排练的前一周，这是非常重要的，如果你要做任何形式的虚拟活动。我们到了那里，我们的两个摄像头解决方案就是行不通。我是说，那只是一场噩梦。根本不管用。扬声器在抱怨，一切都不正常。在活动开始前一周，我们会想，“我们要为我们的演讲者做些什么?”我们不得不重做一切。我是说，可能出错的事情太多了。即使是有合同的东西。 That’s so important with an event like this.

比约克奥斯特罗姆:是啊，这是非常细致的东西。是的。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。还有一些合同方面的小事我们没有考虑到我们必须把它们放在那里，这是很困难的。有很多。

比约克奥斯特罗姆:所以我在这里找到了它。我会把它发给你，读给大家听。项目的生命周期。这是不同的阶段。所以从顶部开始，这是最好的主意。然后它说，好吧，这比我想象的要难。然后它继续，这需要做一些功。然后这就糟透了，很无聊。那就是灵魂深处的黑夜。然后它会稍微出来一点，然后说:“完成它会很好，因为我可以学到一些下次要用的东西。” And then the next dot, as it kind of comes back up is it’s done and it sucks and not as bad as I thought. Which I think hopefully what happens is you continue up on that and you get to a point where you’re actually really proud of the thing that you’ve built. But I think it’s good to just acknowledge for anybody starting a thing that it’s hard and it gets really hard as you get into it. For you, what is it that keeps you pushing through that? Because it has to be something deeper. There has to be some meaning behind it. And even on your Bake Fest shirt, I see Dreamer, Baker, Difference Maker. There’s something there. So can you talk a little bit about what that is for you?

斯蒂芬妮·波拉克:是的。我认为对我来说，当比赛开始时，所有人都在一个房间里，聊天开始，人们开始谈论他们有多兴奋，以及这对他们来说有多重要。这让我继续前进。活动结束后，你可能不会相信，我收到很多人的邮件，他们说他们曾经陷入抑郁，然后他们来到了烘焙节，这一切对他们来说真的改变了。他们很受鼓舞，准备尝试新事物我们在一起的那两天，他们不想结束。所以像这样的电子邮件，让你知道你以一种以前不可能的方式把人们聚在一起，给他们一种社区和联系的体验，我的意思是，这就是一切。

比约克奥斯特罗姆:是的。在我们的工作中，有各种各样的收入，我认为有时我们非常关注经济收入，因为它是非常有形的。但也有情感收入，关系收入，产生差异的收入。我认为我们与这些东西保持一致是很重要的，因为很多时候这些能量能真正帮助我们度过难关。如果只是经济方面的问题，我认为当你遇到这些障碍时，除非你是一个有强烈动力的人，因为你的生活中可能有一些与经济有关的东西，我认为最终你会到达一个点，那就是那不会是一个同样的动力，然后你就不得不回到那些其他类型的收入的事情上，或者只是把它们作为一个考虑因素。

比约克奥斯特罗姆:烘焙节现在占据了你80%的时间，这是你最关注的。你对未来有什么设想?你是否打算在这方面继续投入更多的时间，每年参加更多的活动?或者它会成为一个你能够把它建立起来并运行起来的机构，你可以围绕它建立一个团队然后寻找下一个对你来说有启发和有趣的东西?

斯蒂芬妮·波拉克:是的，我希望如此。我希望我能把它发展到一个我可以更充分地传递它的程度。我正在组建一支伟大的团队。我手下有一些非常优秀的人。但绝对没有到我可以放手的地步。但如果我能做到那就太好了。我认为这是一次学习的经历。每次活动，我都会想:“好吧，什么奏效了?什么不工作?我们要调整什么? And how can we make the next one better?”

比约克奥斯特罗姆:当你在做前几次汇报的时候，有哪些事情做得非常好?有哪些事情是你看到后觉得“哦，效果不太好”的?除了第一次的摄像头。

斯蒂芬妮·波拉克:我认为最有效的是较长的实践课程。在我们的第一次活动中，我们混合了较短的演示风格课程和较长的实际操作课程。还有我们之后的调查，哪些调查如此重要。所以在我们之后的调查中，人们都觉得demo太短了，没有从中得到足够的东西。所以我们上了至少一个小时的课，让你真正深入学习。所以这是我们学到的东西，我们已经整合了，这很好。我们在使用赞助商的方式上做得不太好。有了我们的赞助商和很多在线平台Airmeet就有这个，有一个区域专门为赞助摊位。我们为我们的赞助商设立了这些赞助摊位。我们发现他们甚至都不想待在那里。 They weren’t interested in being. They just wanted to have kind of an ad.

比约克奥斯特罗姆:有趣。

斯蒂芬妮·波拉克:这对赞助商和与会者来说都不是很好。与会者会问:“我为什么要去这个展台?”赞助商就会说，“我并没有从中得到那么多。”所以我们完全改变了与赞助商的合作方式，这是一件很棒的事情。

比约克奥斯特罗姆:这就是你之前说的虚拟展位吗?还是说这和桌子不一样?

斯蒂芬妮·波拉克:这是不同的。所以我们做的几乎就是一个横幅广告上面有很多活动内的链接。现在我们有了这些表格，它们都在同一页上，所以不像你，我不知道。你只需要看到不同的小横幅广告。但现在好像有一堆桌子，每个参与我们活动的品牌都被要求参加活动。并不是说，如果你想来，就来吧。我们还是会为你安排住宿的。不。你必须在那里。你必须和我们的参与者互动

比约克奥斯特罗姆:有窗户吗?他们必须在那里待上一个小时还是真的待了六个小时?

斯蒂芬妮·波拉克:只要两个小时。他们得在那里待两个小时。

比约克奥斯特罗姆:所以他们在旁边，人们可以问问题，可以建立网络，与人建立联系，这是一种会议的下降。

斯蒂芬妮·波拉克:嗯哼。

比约克奥斯特罗姆:好的,很酷。

斯蒂芬妮·波拉克:完全正确。

比约克奥斯特罗姆:你知道Airmeet的历史吗?这也是大流行造成的吗?还是以前就有?

斯蒂芬妮·波拉克:当我们开始使用它的时候，它真的很新，所以我认为它来自于大流行。

比约克奥斯特罗姆:这个怎么样?对于那些觉得“嘿，虚拟活动，听起来很酷。，任何你会说它很酷的事情，但这里有一些关于运行虚拟活动你不知道的事情，实际上是非常困难的?

斯蒂芬妮·波拉克:是的，我是说我觉得这很酷。太棒了。我认为它的一切都是困难的。我认为你只需要意识到这比你最初想象的要花费更多的时间。我没想过要把80%的时间都花在这上面，但确实有一些事情一直在做。如果你要赞助，在演讲者和管理演讲者之间管理赞助商和营销它。我想大家要记住，这不是一件可以做的小事情。这是一个大工程。

比约克奥斯特罗姆:这需要大量的工作。你会亲自参加活动吗?

斯蒂芬妮·波拉克:是的。我确实做了。我在圣路易斯举办了一个名为“食品媒体论坛”的会议，这是我多年前住的地方。我也很喜欢。所以我肯定会考虑亲自参加活动。但有趣的是，从我们的调查来看，我们的参加者都投票表示他们更愿意让视频在线。我想他们真的很喜欢能在家里做，能看录音。我们可以把价格保持在较低的水平。这有很大的区别。所以我们可能会在某些时候在不同的地区做一些卫星活动，但现在我们坚持在线。

比约克奥斯特罗姆:为什么要结束面对面的会议?

斯蒂芬妮·波拉克:是因为出勤率，所以才这么难。我不知道是因为在圣路易斯还是什么原因，但确实，我们的票卖不出去。

比约克奥斯特罗姆:有趣的是，在网上，这似乎不是一个问题，这是说得通的，当你转向网上的东西，突然之间，不只是人们愿意或能够飞到圣路易斯或开车，而是世界各地的人。基本上，任何能上网的人，都能成为会议的一部分。你发现与会者是来自全球还是主要来自特定地区?

斯蒂芬妮·波拉克:我以前的生意伙伴，达伦，他住在英国。所以我们尝试着去迎合英国市场。它国际化的问题在于时区。

比约克奥斯特罗姆:时区。确定。

斯蒂芬妮·波拉克:是的。我的意思是，它是有效的，人们确实来自世界各地，但大多数人都在美国，只是因为时区的原因。因为我们有来自澳大利亚的客人，如果他们想参加的话，他们必须在凌晨3点起床。

比约克奥斯特罗姆:是的，有道理。所以我想回到这个想法上来。这里有几件事，我想指出你的故事，你的创业之旅是鼓舞人心的，这是第一点，我认为继续追求吸引你的东西，我认为在《大魔术》一书中，她谈到了缪斯的想法。缪斯女神是拜访我们的东西。但如果你不继续做下去，最终它会传到下一个人那里，这个想法就会消失，感觉就像这是一个例子或者烘焙节是一个例子。你有机会这么做。你采取了行动，你前进了，你能够建立这个不存在的东西，现在可能有成千上万的人受到它的影响。

比约克奥斯特罗姆:所以这种能够不断进化的想法，真的很值得欣赏。另一件我认为需要指出的重要的事情是这很难。我们有一些朋友正在考虑在婚礼行业创业，每当我和他们交流时，我都觉得有点沮丧，但我觉得，“这太棒了。我喜欢这个主意。而且，这也会很困难。”我觉得这是一条直线。我尽量不太让人沮丧，但这只是提醒了我们项目想法的生命。但如果你回到过去和你自己谈谈，知道现在如何成为一名企业家，如何建立业务，如何在网上建立追随者，你会告诉自己什么作为前进的灵感或内部信息?

斯蒂芬妮·波拉克:回到过去，我在我的博客上犯了一些重大错误，我肯定会betway必威登录

比约克奥斯特罗姆:你和其他人。正确的。

斯蒂芬妮·波拉克:我知道。这是最主要的。如果我早知道。当你谈到追随你的激情，做你想做的事情时，在博客上写了很多年之后，我厌倦了纸杯蛋糕。betway必威登录我说，我不能再做小蛋糕了。我换了我的博客，我开始把所有和纸杯蛋betway必威登录糕无关的东西都放在我的博客上，这就是纸杯蛋糕计划衰落的开始。谷歌喜欢我这个蛋糕专家。所以，如果我做了一些事情，回头看，我就会把“纸杯蛋糕计划”保持在原来的位置，然后在我正在寻找新东西的时候开始一些新的东西。

比约克奥斯特罗姆:是的,它很有趣。这又回到了商业与创造性的投票决策。我认为每个人听到这个，特别是每个在特定领域的人会联想到，“哦，我的天，是的。”不管你把注意力放在这件事上多长时间，你都会觉得，我需要做点别的事情。你说的我认为很有趣的一点不是对它说不，而是潜在地寻找方法在不属于这个特定品牌的情况下实现它。你可以这么做，但也可以在别的地方做。因为小众市场和极端专注的价值是非常重要的。这只是个蛋糕。就是这样。它的名字。 But it also is hard then because you’re like, “Wait. I have all this momentum. I don’t want to start from zero with a new thing.” But I think it’s wise and insightful. Anything else that you would include if you have that conversation with yourself?

斯蒂芬妮·波拉克:所以还有什么?我认为应该早点招聘。我想可能很多人都在谈论这个。找到你不擅长的事情，让别人去做。或者即使你很擅长做这件事，让别人帮你腾出时间做下一件事也是非常重要的。我认为这是我仍在努力学习的一课。我仍然倾向于自己做一些事情，尽管这需要花钱，但我认为花钱可以让我有时间做其他事情，这是一个很大的教训。

比约克奥斯特罗姆:是的。这就像资源一样。资源可以是时间，可以是金钱，也可以是你的大脑空间，你总是在花这些时间，这只是一个决定，你是不想花时间，真的花钱，还是不花钱，花时间。很难做出这些决定，也很难知道什么时候是对的。尤其是你的观点，当你擅长的时候，通常更容易做到。这是一些很好的建议。最后的节目是烘焙节。我相信有些人在听的时候会说:“嘿，这太棒了。我不仅想检查这个过程，看看它是什么样子的，还想了解它是与烘焙相关的东西还是商业方面的东西。”让人们多学一点的最好方法是什么? We’ll link in the show notes as well. And then sign up if they’re interested.

斯蒂芬妮·波拉克:the焙节。com是我们的网站。我们有所有的信息。我没提过。你问过我关于价格的问题，我们其他活动的价格是150美元，但是这个节日活动是15美元。所以这是很简单的。对我来说，这是一个非常便宜的价格，我们希望人们愿意来看看，并成为其中的一部分。所以，我们尽可能保持15美元的价格。这是限时价格，但当你们看或听的时候应该是。

比约克奥斯特罗姆:是的,太好了。就像我说的，我们会链接到表演笔记。或者人们可以去thebakefest.com。斯蒂芬妮，很高兴和你聊天。非常感谢大家来到播客。

斯蒂芬妮·波拉克:谢谢你们邀请我。

莱斯利全:嘿,嘿。我是美食博客专业团队的莱斯利。必威游戏betway必威登录我们真的希望你喜欢这一集的播客。在我们结束节目之前，我想快速提一下所有美食博客专业会员都可以使用的很酷的东西。必威游戏betway必威登录这是我们的工具和资源页面。如果你登录了Food Blogger Pro，你可必威游戏以betway必威登录通过在顶部的菜单栏点击工具来访问这个。你会被带到一个页面，上面有我们所有不同的工具和可下载的资源，可以帮助你保持条理，朝着你的博客目标前进。betway必威登录为了让你快速浏览一下我们拥有的一些可下载资源，我们为你准备了一个SEO清单，一个社交媒体清单，一个品牌邮件模板。因此，如果你想把自己推销给品牌的赞助内容，我们有一个电子邮件模板，你可以使用和定制你和你的博客。betway必威登录

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